雪見障子のキッチン
The kitchen with a Yukimi-Shoji
築65年の日本家屋の、キッチン改修。
世界の民家を見て歩いて、はじめて日本の古い家に住んだ。一年あまり暮らしていると、何の変哲もない在来構法の家にも、世界に類のない建築文化が堆積していることに気づく。そうした古い日本の家に残された独特の建築要素を、積極的に楽しんでいく改修を目指した。
その一つが建具と、それによる部屋のつながり・大きさ・空気の流れのコントロールである。
ユーラシア大陸の多くの民家が冬の家・夏の家を持つことで寒暖差を克服してきたのと対照的に、日本の家は建具によって自由に区切り、機能を限定しないことで圧倒的なフレキシビリティを獲得し、季節によって過ごしやすい住環境をつくってきた。
日の当たらない北側に追いやられていたキッチンを明るくするため、東の部屋との間の土壁を取り払い、２階で不要になった雪見障子を取り付けた。春や秋など過ごしやすい季節には開放的に、真夏と真冬は障子で区切ることで空調範囲を限定して使うことができる。
もう一つが、床座生活である。
座る・寝る場所を限定しないことは、家のどこでもゴロゴロと過ごせることを意味している。畳の上に残された「自由な平面」は、椅子とフローリングで固定された部屋の概念とは全く異なる。それは東南アジアの高床民家や、中東のモスクにも通じる自由と拡がりをもつ。
インドの山地では今でも床座のキッチンが使われていたが、現代の日本において座りながらの調理にまで遡ることは現実的ではない。そこで居間の床座生活に対するキッチンの圧迫感を解消するためキッチンの床を下げた。トチノキの古材を利用したキッチンカウンターはわずかに立ち上がらせ、そこに嵌められた雪見障子は「居間見障子」となり、視覚的・動作的にも連続するよう計画した。
キッチン台は職人による造作と、自主施工によるタイル貼り仕上げである。いまでは少なくなった役物タイルを用い、線と面で構成された日本家屋の中で丸みをもった「かたまり」としてドン、と存在している。
Renovation of the kitchen in a 65-year-old Japanese house.
After visiting traditional houses around the world, I lived in an old Japanese house for the first time. After living there for a year, I realized that even an ordinary house has accumulated architectural culture that is unique in the world. I aimed to renovate it in a way that would allow me to actively enjoy the unique architectural elements that remain in these old Japanese houses.
One of these is the fittings and the control of the connection, size, and air flow of the rooms that they use. In contrast to many Eurasian houses that have overcome the temperature difference by having a winter house and a summer house, Japanese houses have gained overwhelming flexibility by freely dividing the rooms with fittings and not limiting their functions, and have created a comfortable living environment depending on the season.
In order to brighten up the kitchen, which had been set to the north side where there was no sunlight, the plaster wall between the kitchen and the east room was removed and a Yukimi-shoji that was no longer needed on the second floor was installed. It can be used openly in comfortable seasons such as spring and autumn, and by dividing it with a shoji in midsummer and midwinter, the range of air conditioning can be limited.
The other is living on the floor.
Not limiting where you can sit or sleep means you can relax anywhere in the house. The "free plan" left on the tatami mat is completely different from the concept of a fixed room with chairs and flooring. It has the freedom and spaciousness that is also found in the raised-floor houses of Southeast Asia and mosques in the Middle East.
Floor-sitting kitchens are still used in the mountainous regions of India, but it is not realistic to go back to sitting-cooking now. Therefore, the kitchen floor was lowered to eliminate the oppressive feeling of the kitchen height. The kitchen counter, made of old wood, is slightly raised, and a yukimi-shoji is fitted into it and it was planned to be continuous visually and in terms of movement.
The kitchen counter is made by craftsman and finished with tiles by architects itself. Using corner tiles, which are now rare, the piece stands out as a rounded "mass" rather than a piece of furniture in a Japanese house composed of lines and surfaces.